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乳山市局开展夏季食品安全隐患排查专项行动

发布日期:2018-07-03 10:28访问次数: 信息来源: 威海市食药监管局 字号:[ ]


夏季气温升高,细菌等微生物繁殖迅速,为消除食品安全风险隐患,杜绝群体性食物中毒事故发生,乳山市局加强监督检查,开展夏季食品安全隐患排查专项行动。

一是加大宣传,防控风险。结合食品安全科普宣传活动,在利群购物中心广场、贸易城市场、镇村大集等地,向过往消费者发放《食品安全法》、《如何判别伪劣食品》、《夏季食品安全消费提示》等宣传彩页,普及法律法规和食品安全知识,强化消费者的法律意识和自我保护能力。

二是重点排查,消除隐患。以鲜榨果汁、凉菜、火锅底料、肉类等为重点品种,以银滩旅游度假区、大乳山旅游度假区及城区大中型餐饮单位、夜市烧烤店、建筑工地食堂、城乡结合部等重点区域进行风险隐患排查,要求经营者加强食品安全管理和从业人员健康管理,严格落实食品“一票通”制度,遵守餐饮服务操作规范。

三是加强抽检,筑牢防线。加强夏季热销食品的抽样检测工作,委托第三方检测机构集中开展定量抽检120批次,覆盖生产领域、流通领域和餐饮环节高风险品种,及时发现食品安全风险,筑牢食品安全防线。

截至目前,乳山市局共摸底排查小作坊26户次,餐饮服务单位185户次,商超13户次,农村食品店141家,责令整改28户次,对相关食品经营单位进行了整改复查。





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